Notre restaurant compte plusieurs salles dont une pouvant accueillir une centaine de convives.
La cuisine servie est une cuisine traditionnelle « maison ».
En semaine, une formule midi comprenant un buffet d’entrées froides, un plat chaud au choix, plateau de fromage ou dessert vous est proposée pour un prix de 15 € 50.
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La carte
Entrées
| Tartare de saumon ou de Saint Jacques | 8€90 |
| Quiche Lorraine et sa salade verte | 9€50 |
| Duo de foie gras maison 13€50 (mi-cuit et sa terrine de foie gras au piment d’Espelette) |
13€50 |
| Demi camembert grillé | 8€90 |
| Soupe à l’oignon, ses croûtons et son gruyère râpé | 8€50 |
| Assiette aux deux saumons (saumon fumé et sa rillette) |
10€00 |
| 6 escargots de Bourgogne | 10€00 |
| Tartine de la Vraine (Pain, crème, oignons, pdt, jambon cru, fromage à tartiflette) |
9€50 |
| Brick Vosgienne (Feuille de brick, crème, lardons, oignons, pdt, munster) |
9€50 |
Salades
| Salade vosgienne salade, tomates, lardons, crème, pomme de terre, croûtons, oeuf poché |
9€50 |
| Salade césar salade, tomates, poulet panné, oignons frits, parmesan |
9€50 |
| Salade périgourdine salade, tomates, magret de canard, gésiers de dinde confit, toastinette de foie gras maison |
11€50 |
| Salade de Saint Jacques salade, tomates séchées, œufs durs, lardons grillés, noix de Saint-Jacques |
11€50 |
| Salade de la Vraine salade, tomates séchées, lardons grillés, toasts de munster chaud, œuf poché |
9€50 |
| Salade de chèvre chaud panné salade, jambon cru forêt noire, miel, tomates, oignons frits et chèvre panné |
9€50 |
| Salade trois fromages Salade, tomates, oignons rouges, œuf poché et ses trois toasts au fromage (chèvre, munster et Brie) |
11€50 |
Nos incontournables
| Entrecôte (environ 230g) | 22€90 |
| Médaillon de veau | 22€90 |
| Cordon bleu maison | 19€90 |
| Tête de veau sauce gribiche | 17€90 |
| Pavé de saumon | 18€90 |
| Filet de Truite saumonée, sauce munster et ses pdt vapeur | 19€90 |
| Cuisse de canard confite, sauce forestière | 18€90 |
| Jarret de porc doré (environ 600g) | 18€90 |
| Omelette, frites et salade 14€50 (jambon, fromage, champignons ou aux herbes) |
14€90 |
Nos tagliatelles
| A la carbonara (Crème, oignons et lardons) |
16€90 |
| Aux trois fromages (Brie, Parmesan et Bleu d’Auvergne) |
17€90 |
| Aux deux saumons (frais et fumé) |
18€90 |
| Aux Saint Jacques ( Noix de Saint Jacques, tomates séchées et sauce au pesto ) |
18€90 |
Nos plats montagnards
| Tartiflette son jambon cru et sa salade verte | 18€90 |
| Munstiflette aux gnocchis (gnocchis, lardons, crème, oignons, munster) |
18€09 |
| Munster pané (munster pané coulant, pdt grenailles, charcuterie, salade verte) |
18€90 |
| Camembert entier grillé au four (camembert grillé, pdt grenailles, charcuterie, salade verte) |
18€90 |
| Assiette Franc Comtoise (Saucisse à cuire fumée, cancoillotte, pdt grenailles, salade verte ) |
18€90 |
Burgers maison
| Le classique pain buns, steak haché façon bouchère, tomates, oignons confits, Cornichon aigre doux, cheddar, sauce burger |
17€90 |
| Le vosgien pain buns, steak haché façon bouchère, tomates, oignons, confits, munster, sauce burger |
18€90 |
| Le chicken pain buns, filet de poulet panné, tomates, oignons confits, emmental, sauce burger |
18€90 |
| La vraine pain buns, steak haché façon bouchère, tomates, oignons confits, jambon cru de la forêt noire, fromage à raclette, sauce burger |
18€90 |
| Le Savoyard pain buns, steak haché façon bouchère, tomates, oignons confits, Rösti PDT, fromage à tartiflette, sauce burger |
19€90 |
| Le Chèvre miel pain buns, steak haché façon bouchère, jambon cru de la forêt noire, chèvre, oignons frits, tomates séchées, miel, sauce burger |
19€90 |
| Le Sicilien pain buns, steak haché façon bouchère, jambon cru de la forêt noire, mozzarella, oignons frits, tomates séchées, pesto |
19€90 |
| Le Marin pain buns, cabillaud panné, tomates, oignons frits, cheddar, sauce tartare |
19€90 |
| L’Auvergnat pain buns, sauce burger, steak haché façon bouchère, jambon cru, bleu d’Auvergne, tomates séchées, noix |
19€90 |
Desserts maison
| Crème brûlée vanille | 7€50 |
| Mousse au chocolat noir | 7€00 |
| Tiramisu | 8€00 |
| Tartelette aux deux chocolats noirs ganache, mousse | 8€00 |
| Café gourmand 4 mignardises selon l’inspiration de notre chef pâtissier et une boule de glace |
9€50 |
Glaces
| Chocolat ou café liégeois | 8€00 |
| Coupe lorraine glace mirabelle, mirabelles et eau de vie mirabelle |
8€00 |
| Coupe 3 boules (parfums au choix : vanille, chocolat, fraise, café, pistache,menthe, rhum raisin, framboise, citron, mirabelle) |
6€00 |
| Peppermint – glace menthe et get 27 | 8€50 |
| Coupe Colonel vodka et 3 boules de sorbet citron |
8€00 |
| Coupe fruits rouges 1 boule fraise et framboise, fruits rouges, coulis fruits rouges, chantilly |
8€50 |
| Coupe Dame blanche glace vanille, sauce chocolat, meringue, chantilly |
8€50 |
| Coupe pain d’épices glace pain d’épices maison, liqueur pain d’épices, pain d’épices |
8€50 |
Menus
Formule à 25€90
1 entrée + 1 plat
OU
1 plat + 1 dessert
SUPPLÉMENT 2.00€
SALADE PÉRIGOURDINE OU ST JACQUES
ET CAFÉ GOURMAND
SUPPLÉMENT 3.00€
POUR LE DUO DE FOIE GRAS
, ENTRECÔTE OU MÉDAILLON DE VEAU
Formule midi
Du lundi au vendredi midi (sauf jours fériés)
Buffet à volonté
Plat du jour (2 minimum au choix) et ses accompagnements
Plateau de fromage
ou
Dessert au choix
Formule à 25,90 €
1 entrée + 1 plat
ou
1 plat + 1 dessert
SUPPLÉMENT 2.00€
SALADE PÉRIGOURDINE OU ST JACQUES
ET CAFÉ GOURMAND
SUPPLÉMENT 3.00€
POUR LE DUO DE FOIE GRAS
OU ENTRECÔTE
Formule à 31,90 €
1 entrée
1 plat
1 dessert
SUPPLÉMENT 2.00€
SALADE PÉRIGOURDINE OU ST JACQUES
ET CAFÉ GOURMAND
SUPPLÉMENT 3.00€
POUR LE DUO DE FOIE GRAS
, ENTRECÔTE OU MÉDAILLON DE VEAU
Menu enfant – 10,90 €
Tenders de poulet panné
ou
Cabillaud panné
ou
Mini burger classique maison
Accompagnement au choix :
Frites maison, riz ou mélange de légumes frais
Mousse au chocolat maison
ou
Glace deux boules